本报讯昨晚8时许,因火锅店服务员向火锅中加入了一种白色浑浊的液体,食客与店家发生纠纷并获得600元赔偿。
张先生告诉记者,他和朋友在丰台区北大地附近的金杰火锅店吃饭时,让服务员加水,服务员却加了一种白色浑浊的液体,并说是高汤。
“我们把‘高汤’倒入杯中,一会儿杯底就沉淀出白色的浑浊物。而且水中还有异味,我们担心影响健康,就报了警。”警方到现场协调后,双方初步达成了赔偿600元的协议。
“我们就是要一个满意的说法,但是店家一直没有告诉我们‘高汤’到底是什么。”张先生说。
火锅店经理郑女士说:“我们加的是消泡剂,火锅中一般都加它消泡,对人体无害。”晚上11时30分,店方答应免单,并赔偿张先生等人600元,解决了此事。
丰台区卫生监督所所长助理李女士告诉记者,消泡剂有食用型和工业用型之分,食用型消泡剂被广泛应用于豆制品的加工中,也有一些人将其添加到火锅的汤料里,以去除涮肉时漂出的浮沫。
“即便是食用型的消泡剂,过量添加也会对人体造成伤害。因此,想到忘了添加消泡剂就拿起一壶随便往锅里倒肯定是不行的。”
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